Ultra sweetener

Calorievrije zeer sterke intense zoetstof, ongeveer 500x zoeter dan suiker. Wordt gebruikt als zoetstof in de viskweekindustrie om de smakelijkheid sterk te verbeteren. Wordt ook veel gebruikt in de menselijke voedings- en farmaceutische industrie. Het heeft geen bittere nasmaak.

Deze zoetstof kan alleen of samen met een andere zoetstof in allerlei mengsels worden gebruikt.

Producteigenschappen: witte of bijna witte geurloze microkristallen. Goed oplosbaar in water, weinig oplosbaar in alcohol, intens volle zoete smaak, hittestabiel

Doseringsrichting per kg droge mix:

Gebruik in karperaas ongeveer 1- 2 gr, afhankelijk van andere gebruikte (zoete) ingrediënten. In de winter adviseren wij 1,5 – 3 gr.