Yellow pea protein isolate

Yellow Pea protein isolate (Geel erwten-eiwit isolaat), 80%

Dit product is gemaakt van hoogwaardige niet-GMO (niet genetisch gemodificeerd organisme) gele erwten, door de processen van isolatie, homogeniteit, flashverdamping, sterilisatie en sproeidrogen.
Een perfect ingrediënt voor karperaas om de meest gebruikte vismelen, melkeiwitten zoals lactalbumine, enz. te vervangen door iets heel anders. In tegenstelling tot vismeel die allemaal dezelfde soort geur hebben, heeft dit gele erwtenmeel / kikker erwtenmeel een vrij neutrale geur en smaak. Het is zeer licht verteerbaar voor karpers, zoals de gele erwten zelf, een bijkomend voordeel is dat 20% van de proteine water oplosbaar is. Een mooie soepel meel met uitstekende bindingseigenschappen, zoals lactalbumine, het zal het rolproces vergemakkelijken en het deeg minder plakkerig maken. Houd er wel rekening mee dat dit product meer vloeistoffen vasthoudt dan andere ingrediënten.

Productkarakter: crèmegele kleur, natuurlijke milde nootachtige smaak en geur van gele erwt, semi-oplosbaar

• Niet-GMO, niet-allergeen, uitstekende combinatie van aminozuren
• Geen anti-nutritionele factoren, dus betere spijsvertering en absorptie
• Goede stabiliteit, emulgerende en water-olie-retentie, vooral bruikbaar voor alle soorten vis / karper aas.
• Uitstekend voor gebruik in karpervoer als basis-ingrediënt of als alternatief HNV-ingrediënt om het eiwitniveau te verhogen
• 20% water oplosbare proteine.

Dosering richtlijn per kg droge mix:
In karper aas – boilies gebruik tot max ongeveer 20%, ook ideaal voor gebruik in een deeg.

Average amino acid content (g / 100g protein):